Jedálny lístok
Polievky:
0,33 l Domáci mäsový vývar s cestovinami a zeleninou 2,40€
0,33 l Kapustová polievka s fazuľou,
domácou klobásou a kyslou smotanou
v chlebovom bochníku 3,50€
0,33 l Cesnaková krémová
so strúhaným syrom a šunkou v bosniaku (7) 3,20€
0,50/150 g Halászlé
( maďarská pikantná rybacia polievka s kúskom kapra ) 4,40€
Predjedlo:
150g Huspenina s bravčovým mäsom
s octom a cibuľkou, chlieb 2ks 3,80€
100g Matyášová delikatesa
( husacia pečeň s kŕmnych husí na prírodný spôsob
obložená pečenými jabĺčkami restovanými na cibuľke
s cibuľovou marmeládou ) 8,90 €
Hotové jedlá:
150g Poľovnícky guláš z jeleňa s domácimi knedľami 7,00€
300g Pečená kačica s červenou kapustou 6,50€
150g Jeleň a la sviečková
( jelenie stehno na smotane s brusnicami
a kúskom citróna s domácimi knedľami ) 7,00€
150g Lovecký rezeň
( vyprážané karé z jeleňa v trojobale ) 7,00€
150g Pytliacka kapsa 7,10€
( mäsová zmes z jeleňa a diviaka s lesnými hubami
na červenom víne
v domácich zemiakových plackách (2ks)
so syrovou posýpkou, zeleninová obloha ) 7,10€
170g Jelení guláš v chlebovom bochníku
( zelená paprika, paradajky, fazuľa,
domáca klobása ) 7,50€
Jedlá na objednávku:
150g Čiernohorsky rezeň ( kurací, bravčový )(3) 5,10€
200g Bravčový steak z panenky 7,50€
150g Bebekova kopija
( jelení špíz s pikantnou brusnicovou omáčkou ) 7,50€
200g Medailónky generála Schultza
( medailóniky z bravčovej panenky,
opekané zemiakové halušky, hríbová omáčka ) 7,90€
200g Tajomstvo grófky Kristíny
( pečené kačacie prsia, pečené zemiaky v šupke)
- brusnicová omáčka 7,90€
150g Pastierska kapsa
( pečené kuracie prsia plnené šunkou a ovčím syrom ) 6,10€
150g Vyprážaný ovčí syr ( BIO ) (7) 5,50€
150g Pastier z čiernej hory
( vyprážaný údený oštiepok v zemiakovom cestíčku (7) ) 5,70€
120g Grilovaný plesnivý syr „ Encián “ (7) 5,00€
brusnicová omáčka
350g Bryndzové halušky s opraženou slaninkou,
žinčica /zakysanka (7) 4,90€
1150g Bačova misa hojnosti (7,3)
(400g bryndzové halušky so slaninkou,
350g furmanské halušky s údeným syrom, kyslou smotanou,
pečenou domácou klobásou,
400g pirohy plnené bryndzou so slaninkou
a restovanou cibuľkou
poliate kyslou smotanou,
2dcl žinčica /zakysanka ) 18,90€
Jedlá z rýb:
200g Kapor smažený na korení (4) 4,60€
podľa váhy za každých ďalších 10 g v surovom stave +0,20€
200g Pstruh smažený na korení 4,70€
podľa váhy za každých ďalších 10 g v surovom stave +0,20€
200g Pečený zubáč na bylinkovom masle
s grilovanými paradajkami (4,7) 8,90€
Detské menu:
150g Špagety s kečupom a šunkou posypané so syrom (7) 3,60€
100g Prírodné kuracie prsia zapečené broskyňou
a syrom, varená ryža (7) 4,00€
100g Vyprážaný losos v sezame so zemiakovou kašou 5,50€
Veľké šaláty studené:
400g Kačica v záhrade
( 100g grilované údené kačacie prsia, ovčí syr
variácia šalátových listov, paradajky, olivy) 5,60€
400g Letný kurací šalát
( 120g grilované kuracie kúsky,
variácia šalátových listov, paradajky, olivy,
posypané parnezánom ) 5,60€
300g Šopský šalát (7)
( ovčí syr, paradajky, paprika zelená, cibuľka, olivy) 4,50€
300g Paradajkový šalát s ovčím syrom( BIO )
( ovčí syr čerstvý, paradajky, cibuľka,
olivový olej, vínny ocot ) 4,90€
Múčnik:
180g Palacinky s domácim džemom,
čokoládou a šľahačkou 4,00€
180g Palacinky s domácim džemom,
orechmi a šľahačkou 4,30€
Zmrzlinové a ovocné poháre:
150g Miešaný pohár s vanilkovou
a čokoládovou zmrzlinou 3,60€
220g Zmrzlinový pohár
s ovocím a šľahačkou (7) 3,70€
150g Jahodový pohár so šľahačkou (7) 3,50€
Omáčky:
200g Pikantná omáčka 0,90
200g Šampiňónová prírodná 0,90
200g Hubovo smotanová (7) 0,90
200g Brusnicová 0,90
200g Nivová (7) 0,90
50g Tatárska (3) 0,60
50g Kečupová 0,60
50g Horčicová (10) 0,60
50g Chrenová 0,60
Prílohy k jedlám:
200g Zemiaky opekané 1,-
200g Zemiaky varené 1,-
200g Ryža 0,85
160g Knedle žemľové(3) 0,90
160g Cestoviny (3) 0,90
200g Zemiakové hranolky 1,10
100g Kapusta sudová kyslá 0,70
150g Kyslé uhorky 0,75
150g Kompót 1,20
200g Zeleninová obloha 1,20
100g Kukurica 1,-
50g Feferóny 0,30
20g Rez citrónu 0,15
100g Smotana kyslá 16 % (7) 0,27
100g Mlieko 0,27
100g Zákvas 0,27
100g Žinčica 0,40
5g Cukor hygienický balený 0,10
10g Horčica (10) 0,10
20g Chren 0,30
20g Maslo (7) 0,20
20g Džem 0,20
20g Med 0,20
30-40g Chlieb 0,18
30-40g Vianočka 0,18
Rožok 0,17
1300g Chlieb celý 1,70
